L-Carnosin

L-Carnosin ist ein Dipeptid, welches natürlicherweise in hoher Konzentration in Muskel- und Gehirngewebe vorkommt. Es gilt als eines der stärksten Anti-Glykations-Mittel, was bedeutet, dass es die schädliche Verzuckerung von Gewebestrukturen (AGEs) verhindert und so den Alterungsprozess von Zellen verlangsamen kann.